Logo De Zoete Uitspraak Lokeren


‘De Zoete Uitpraak.’

Op het menu.

SUGGESTIES

 

AAA asperges roerei met truffel sjalot en bieslook — als Voorgerecht

€19 

AAA asperges roerei met truffel sjalot en bieslook — als Hoofdgerecht *

€26

AAA asperges met gepocheerd ei, gerookte zalm en mousseline — als Voorgerecht

€20

AAA asperges met gepocheerd ei, gerookte zalm en mousseline — als Hoofdgerecht *

€27

         (*) Hoofdgerecht komt met krielaardappel in boterjus en platte peterselie 

Iberico varken rack met polenta, tuinbonen en doperwten

€29

Schelvis met karnemelk puree, gepocheerd ei met garnaaltjes en groene en witte asperges

€29

Suggesties veranderen regelmatig en zijn van vele zaken afhankelijk – zoals seizoen en/of inspiratie van de Chef.

 

LUNCH

 Elke week een nieuwe smaakbelevenis van onze Chef.

Lunch

€21

 

 

SHARING & TAPAS
Hummus
met ras el hanout en brood

€8

Kibbelingen
met remouladesaus

€10

Calamares
met remoulade en limoen

€13

Huisgemaakte pizza
met tomaat, sardientjes en stachiatella

€13

Burrata met tomatendip
olijfolie, pijnboompitten en crackers

€15

Gegrild buikspek
met bbq-saus en onion rings

€13

Vitello Tonato
ventresca met kappers en crackers

€19

Rundscarpaccio
rucola, parmezaan en olijfolie

€17

Loempia
geserveerd in een zoetzure dip (4 stuks)

€14

Shaksuka
van verschillende groenten met feta en ei afgewerkt met sumak

€12

Patatas bravas
met mayonaise met gekonfijte look en pittige tomaat

€10

Zeeuwse creuses “oesterij” n°3

€4/st

Tapasplank pp.
Chorizo-, Salchichòn-, en 
Jamón ibérico bellota – manchego (3 maanden gerijpt) – mini-artisjok –gevulde pepers en olijven

€19

 

HET GERECHT à la carte
Dagsoep
met huisgemaakt brood

€9

Kaas- of Garnaalkroketten (voorgerecht 2 stuks)
met een fris slaatje

€20

Kaas- of Garnaalkroketten (3 stuks)
met een fris slaatje en verse frietjes

€25

Hoevekip
met licht pikante rode curry en kokosmelk, koriander en rijst 

€22

Vol-au-vent van vrijloopkip
met huisgemaakt bladerdeegje met mousseline, frisse salade en frietjes

€25

Lasagne Italiano Parliamo
met verse tomaatjes, rundsgehakt en bijpassend brood

€23


SALADES

 

Caesar Salade
met traag gegaarde kip, rode ui en parmezaandressing met anjovis

€24

Salade Geitenkaas
met slahart, witloof en appel met spekconfituur

€22

Salade Niçoise
met Romeinse sla met boontjes en charlotte aardappelen en ventresca

€23

Pasta pesto
met rucola, gemarineerde tomaatjes en parmezaan

€23

Salade Burrata
met tapenade van aubergine en tomaat en gemarineerde tomaatjes

€20

Salade Burrata met ham
met tapenade van aubergine en tomaat en gemarineerde tomaatjes

€23


VISGERECHTEN en ZEEVRUCHTEN

 

Gambas in kruidenboter
met fregola sarda en tomaat en gemarineerde groentjes

€30

Gebakken sliptongetjes (3 stuks)
met gemengde sla en frietjes

€28

Scampi
met licht pikante rode curry met kokosmelk, koriander en rijst

€26

Kabeljauwhaasje
met rösti aardappel met tuinbonen en doperwten en vleesjus

€30


VLEESGERECHTEN

 

Steak tartaar
Handgesneden rundvlees met verse frietjes en een slaatje

€25

Steak topselectie rundsvlees Herreford
met handgesneden frietjes en een fris slaatje
sausje naar keuze: béarnaise-, peper-, champignon- of Choronsaus

€29

Dunne lende “Rubia Gallega” (28 dagen gerijpt)
met handgesneden frietjes en een fris slaatje

€34

Dunne lende “Black Angus”
met handgesneden frietjes en een fris slaatje

€34

Filet pur Holstein 250 gr.
met handgesneden frietjes en een fris slaatje
sausje naar keuze: béarnaise-, peper-, champignon- of Choronsaus

€35


BIJGERECHTEN of SUPPLEMENTEN

 

Gebakken champignons met bieslook

€4,5

Witloofsalade met bieslook

€4,5

Tomatensalade met sjalot

€4,5

 

VOOR DE KLEINSTEN

Mini-hamburger
rund- of kalfsvleeshamburger met vers gesneden frietjes
en appelmoes of een fris slaatje

€14

Kipfilet
met vers gesneden frietjes
en appelmoes of een fris slaatje

€14

Balletjes in tomatensaus
met frietjes of kroketjes of puree
en een fris slaatje

€14

Spaghetti Bolognaise

€14

“Het na-gerecht komt in Het Gerecht nooit op de laatste plaats.
Wij maken desserts met de grootste zorg voor onze gasten die nog volop van het leven durven genieten.
Het is de apotheose, het orgelpunt. Als het restaurantbezoek een concert of een vuurwerk van smaken was, probeer ik met passie te zorgen voor die onvergetelijke bouquet final.”

Piet Vandorpe

Chef-Pâtissier, De Zoete Uitspraak

DESSERTS EN ZOETIGHEDEN
GEBAK, FRUIT & MOUSSE

Taartjes van het huis kunnen wijzigen naargelang het aanbod.

TAARTJES
VAN HET HUIS

Citroen
Zanddeeg met confituur van yuzu, 
citroencrème, meringue en gekonfijte yuzu

€7

Passie framboos
Passie- en frambozenmousse

€7

Forêt noire
Chocoladebiscuit, chocomousse en slagroom

€7

Zanddeeg framboos
Crème anglaise met verse frambozen

€7

Barista
Mix van verschillende texturen op basis van koffie

€7

Croûte Aardbei (seizoen)
Zanddeeg, crème  anglaise en verse aardbeien

€7

Tiramisu-taart

€7

Taartjes om mee te nemen
Bovenstaande taartjes van het huis in een doosje

€4,5

Tarte tatin
Omgekeerd appeltaartje met kaneelijs en dulce de leche

€12

Moelleux
met lopende chocolade aan de binnenzijde

€12


HUISGEMAAKTE BROWNIES

Brownie chocolade ‘valrhona’
met 1 bol ijs

€9


FRUIT

Bord vers fruit

€15


MOUSSES

Huisgemaakte chocomousse

€8

HUISGEMAAKT IJS

DE KLASSIEKERS

Dame blanche
3 bollen vanille, chocoladesaus

€9

Coupe naar keuze
3 bollen naar keuze

€9

Dame noir
3 bollen chocolade, chocoladesaus

€9

Coupe brésilienne
2 bollen vanille, 1 bol mokka, dulce de leche, brésilienne noten

€10

Coupe stracciatella
2 bollen stracciatella, 1 bol vanille, saus naar keuze

€10,5

Banana split
2 bollen vanille, 1 bol chocolade, banaan, chocoladesaus

€10,5

Café glacé
ijskoffie, slagroom, speculoos madeleine

€10,5

Coupe merinque
3 bollen vanille, meringue, saus naar keuze

€10

Coupe sorbet
3 bollen sorbet met coulis

€11

Coupe fraise (seizoen) 
3 bollen vanille, verse aardbeien

€13

Coupe choco fraise (seizoen)
3 bollen vanille, verse aardbeien, chocoladesaus

€13

Coupe vers fruit
3 bollen vanille, vers fruit

€15

SPECIALITEITEN

Rocky Road
3 bollen vanille, stukjes brownie, caramelsaus, pecannoten

€15

Coupe Speculoos
2 bollen speculoos, 1 bol vanille,  speculooscrunch, dulce de leche

€13

Coupe Kriek – Yoghurt
3 bollen Yoghurtijs, met kriekendressing

€14

Coupe Maison
3 bollen vanille, florentinekoekjes, meringue

€15

Coupe Advokaat
3 bollen vanille, advocaat ‘De Zoete Uitspraak’

€14

Coupe ’t Vredegerecht
3 bollen chocolade, banaan, chocomousse, advocaat ‘De Zoete Uitspraak’

€16

KINDERCOUPES

Caramel- Popcorn
2 bollen vanille, caramelsaus, popcorn

€8

Kinderijsje
1 bol naar keuze

€4,5

Kinderijsje
2 bollen naar keuze

€6,5

SUPPLEMENTEN

Slagroom

€1,5

Roomijs naar keuze

€2

Chocoladesaus

€2,5

Coulie

€1,5

Advocaat ‘De Zoete Uitspraak’

€4

PANNENKOEKEN (2 stuks)

KLASSIEK

met bloemsuiker, blonde suiker of bruine suiker of natuur

€6

met Kandijsiroop

€6,5

met Boter

€7,5

met Slagroom

€8

met Huisgemaakte Confituur

€8

EENS IETS ANDERS
met vers fruit (mengeling, seizoen)

€15

met Banaan, brownie, chocoladesaus

€13,5

 met 1 bol ijs naar keuze

€8,5

met advocaat ‘De Zoete Uitspraak’

€13

WAFELS

KLASSIEK

met bloemsuiker, blonde suiker of bruine suiker of natuur

€6

met Kandijsiroop

€6,5

met Boter

€7,5

met Slagroom

€8

met Huisgemaakte Confituur

€8

EENS IETS ANDERS
met vers fruit (mengeling, seizoen)

€15

met aardbeien en slagroom

€13,5

met Banaan, brownie, chocoladesaus

€13,5

 met 1 bol ijs naar keuze

€8,5

met advocaat ‘De Zoete Uitspraak’

€13

Elke dag is het voor mij een genoegen onze gasten te mogen verwennen met wat uit onze keuken komt. Wij doen er dan ook altijd alles aan om de smaakbeleving compleet te maken.

Laurian VandeVyver

Chefkok, De Zoete Uitspraak